友達のパン

パンづくり、パンレシピ、パンの作り方などを紹介しています

2020-01-24から1日間の記事一覧

高加水パン「リュスティック」と「パン・ド・ロデヴ」

パン

国産小麦粉「春よ恋」でパンを焼きました。リュスティックをイメージし加水量を増やした生地は、もっちりしっとり食感に仕上がりました。