2019-12-07から1日間の記事一覧

紫色のクルミパンの作り方

パン

国産強力粉「春よ恋」にクルミを加えたパンを作りました。ほどよくソフトな食感を出したくて油脂に太白ごま油を使いました。ごまとクルミの油分が加わることで、しっとり感が増した仕上がりになりました。クルミ入りのパンを作るときは、生地の色が紫に変…