2019-10-30から1日間の記事一覧

バターケーキとリリエンベルグ

お菓子

パウンド型を使ってバターケーキを焼きました。最近パウンド型の出番はワンローフのパン・ド・ミばかりだったので久しぶりにケーキを作りました。配合は薄力粉、卵、砂糖、バターの四同割（カトルカール）では食べ口がやや重たく感じるので、砂糖とバターの…