2020-03-20から1日間の記事一覧

フランスパン、バゲット成形のコツとヨガ・ストレッチ習慣

パン暮らし

フランスパン、バゲットの成形は、お店や人によって様々なやり方があります。私が、今までお世話になったパン屋さんでも、成形の方法はそれぞれ違っていました。その経験から、最終的なクオリティが基準以上であれば、そこに至るまでの過程は違っていて良…