友達のパン

パンづくり、パンレシピ、パンの作り方などを紹介しています

2020-05-22から1日間の記事一覧

自家製レーズン酵母のクノーテン

自家製レーズン酵母を使って、ドイツの菓子パン「クノーテン」を作りました。 「クノーテン」はドイツ語で「結び目」という意味で、シナモンやレーズンを入れたものなど、様々な種類があります。 日本ではあまり見かけませんが、ドイツではポピュラーなパン…