友達のパン

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2020-02-18から1日間の記事一覧

自家製天然酵母のパン作りにおすすめの本6選

「レーズン酵母を起こして、自家製酵母のパンを作ってみたい」 パンが好き、パンを作る人なら、一度は抱く憧れの思いではないでしょうか。 かくいう私も、そうでした。 今回は、自家製酵母の起こし方や、天然酵母を使ったパン作りに必要な知識、発酵の魅力が…