2019-11-27から1日間の記事一覧

サクサククッキーの作り方

お菓子

紅茶のクッキーを焼きました。本当はアールグレイ茶葉から起こした自家製紅茶酵母で作りたかったんですが、すでに使い切ってしまったので、今回はベーキングパウダーを使いました。生地を捏ねずにまとめるような感じで仕上げましたが、グルテンがつながり…